Sabato, 1 dicembre, sono state organizzate manifestazioni di giubbotti gialli in diverse città della Francia. In totale, più di 136.000 persone hanno partecipato agli eventi in tutto il paese.A Parigi, i disordini si sono verificati in diverse parti delle città in cui le banche sono state saccheggiate, i negozi saccheggiati e i veicoli bruciati. 249 incendi sono stati registrati quel giorno. La giornata si è conclusa con 620 cariche di polizia, 133 feriti tra cui 23 membri delle forze di polizia.A Saint-Etienne sono stati saccheggiati un supermercato del Casinò e un negozio di articoli sportivi e un'agenzia Crédit Agricole è stata distrutta.A Puy-en-Velay, i manifestanti hanno assediato il tribunale della prefettura lanciando pneumatici . Il CRS ha evacuato la corte, ma la sera i manifestanti hanno lanciato molotov contro la prefettura che è in parte bruciata. Alla fine, 70 persone sono rimaste ferite, tra cui 18 poliziotti e quattro manifestanti gravi.A Digione, sette persone sono state arrestate e nove veicoli sono stati bruciati nella notte da sabato a domenica.A Moselle, un comandante della polizia è stato picchiato da dieci persone dopo essersi tolto l'elmetto.Nel dipartimento del Gard sono state identificate 16 barricate. In una città della regione, le gomme delle auto della gendarmeria sono state bucate nella notte tra sabato a domenica.A Narbonne è stato distrutto un sito amministrativo degli Autoroutes del VINCI e anche i locali del plotone della gendarmeria, situato al casello di Narbonne.A Tolosa, le rivolte hanno causato 57 feriti di cui 48 poliziotti. Sedici persone sono state arrestate, di cui quattro dopo il saccheggio di due negozi del centro. Ad Albi, bottiglie e attrezzature infiammabili sono state gettate nei giardini della prefettura del Tarn. Il prefetto è stato leggermente ferito a mano.A Bordeaux, un poliziotto e sei manifestanti sono rimasti feriti negli scontri. Uno dei manifestanti si è ferito la mano raccogliendo un oggetto pirotecnico, altri sono stati feriti da colpi di Flash Ball. In prima serata, i manifestanti hanno acceso un fuoco davanti alla Cattedrale di Sant'Andrea, usando le palizzate che dovevano proteggere i lavori durante la ristrutturazione della cattedrale.A Poitiers è stato arrestato un "giubbotto giallo". I fuochi sono stati accesi, la polizia ha usato gas lacrimogeni per disperdere i manifestanti.Ad Arles, un automobilista è morto in un incidente stradale causato da una blocco.A Marsiglia, 21 persone sono state arrestate e tre poliziotti sono rimasti feriti.
